El secreto de la buena cocina

El aceite de oliva de Jaén tiene una gran variedad de sabores, aromas y colores, que dependen del tipo de aceituna, el clima, el suelo y el proceso de elaboración. Algunas de las denominaciones de origen más conocidas de Jaén son: Sierra de Cazorla, Sierra de Segura, Sierra Mágina y Sierra Sur de Jaén.
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